1.0Radio Huancayohttps://radiohuancayo.com.pe/wp54Yiyho Peñahttps://radiohuancayo.com.pe/wp54/author/atrapados/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XuOtPDPD6t"><a href="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/garbanzos-con-pescado-frito/">GARBANZOS CON PESCADO FRITO</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/garbanzos-con-pescado-frito/embed/#?secret=XuOtPDPD6t" width="600" height="338" title="«GARBANZOS CON PESCADO FRITO» — Radio Huancayo" data-secret="XuOtPDPD6t" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://radiohuancayo.com.pe/wp54/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://radiohuancayo.com.pe/wp54/wp-content/uploads/2025/01/472449818_1139680547675887_8105759542200995964_n.jpg10801044INGREDIENTES:Para los garbanzos. – 1 taza de garbanzos secos, remojados durante la noche y escurridos– 1 cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– 1 cucharadita de comino molido– 1 cucharadita de pimentón– Sal y pimienta al gusto– 2 cucharadas de aceite de oliva– 1 taza de caldo de pescado o agua Para el pescado frito. – 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)– 1 taza de harina– 1/2 cucharadita de sal– 1/4 cucharadita de pimienta negra– 1/4 cucharadita de pimentón– 2 huevos batidos– Aceite de oliva para freír PREPARACIÓNPaso 1: Preparar los garbanzos 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.3. Agrega los garbanzos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.4. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullición.5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los garbanzos estén suaves. Paso 2: Preparar el pescado frito 1. En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el pimentón.2. Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.3. Pasa los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina nuevamente.4. Calienta aproximadamente 1/2 pulgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.5. Fríe los filetes de pescado durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén dorados y cocidos. Paso 3: Servir 1. Sirve los garbanzos calientes con los filetes de pescado frito encima.2. Decora con perejil fresco picado y un chorrito de limón, si lo deseas.