1.0Radio Huancayohttps://radiohuancayo.com.pe/wp54Yiyho Peñahttps://radiohuancayo.com.pe/wp54/author/atrapados/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="3lpfjm3SDh"><a href="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/pollo-entomatado/">POLLO ENTOMATADO</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/pollo-entomatado/embed/#?secret=3lpfjm3SDh" width="600" height="338" title="«POLLO ENTOMATADO» — Radio Huancayo" data-secret="3lpfjm3SDh" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://radiohuancayo.com.pe/wp54/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://radiohuancayo.com.pe/wp54/wp-content/uploads/2025/03/485051518_1076083807890859_4894990454109876554_n.jpg11811181INGREDIENTES:– Pollo: 1 kg (puedes usar muslos, pechugas o una mezcla)– Tomates: 4-5 medianos (puedes usar también puré de tomate si prefieres)– Cebolla: 1 grande, picada– Ajo: 2-3 dientes, picados o triturados– Aceite vegetal: 2 cucharadas– Caldo de pollo: 1 taza (opcional, puedes usar agua)– Sal: al gusto– Pimienta: al gusto– Orégano seco: 1 cucharadita– Vino tinto: 1/2 taza (opcional)– Albahaca fresca: unas hojas (opcional, para decorar)– Papa blanca PREPARACIÓN1. Lava y seca las piezas de pollo. Sazona con sal, pimienta y un poco de orégano.2. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el pollo y dora por todos lados durante unos 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.3. En la misma cacerola, añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más, cuidando que no se queme.4. Si usas tomates frescos, pélalos (puedes escaldarlos para pelarlos fácilmente) y pícalos. Agrega los tomates picados (o el puré de tomate) a la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que se forme una salsa.5. Devuelve el pollo a la cacerola y mezcla bien con la salsa. Agregar papa. Si usas vino tinto, agrégalo en este punto. Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.6. Si la salsa se ve muy espesa, puedes añadir un poco de caldo de pollo o agua para lograr la consistencia deseada.7. Ajusta la sazón con sal, pimienta y orégano al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca justo antes de servir.8. Sirve el pollo entomatado caliente, acompañado con arroz