1.0Radio Huancayohttps://radiohuancayo.com.pe/wp54Yiyho Peñahttps://radiohuancayo.com.pe/wp54/author/atrapados/SOPA DE MENESTRON - Radio Huancayorich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="DSjCpx2cy1"><a href="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/sopa-de-menestron/">SOPA DE MENESTRON</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://radiohuancayo.com.pe/wp54/sopa-de-menestron/embed/#?secret=DSjCpx2cy1" width="600" height="338" title="«SOPA DE MENESTRON» — Radio Huancayo" data-secret="DSjCpx2cy1" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://radiohuancayo.com.pe/wp54/wp-content/uploads/2025/01/SFP5ZKKJTFC6RNRRWFFS77KISQ.jpg700466Un plato tradicional andino lleno de sabor y energía.Ingredientes: 1/2 kg de carne de res (puede ser costilla o pecho).1/2 taza de menestras cocidas (lentejas, frejoles o garbanzos).1/2 taza de arroz.1/2 taza de trigo pelado.1 cebolla, picada en cubos.3 dientes de ajo, picados.1 zanahoria, en rodajas.1 rama de apio.1 choclo (maíz), cortado en rodajas.Sal, pimienta y comino al gusto.Culantro (cilantro) picado para decorar. Preparación: Cocina la carne en una olla con agua y sal hasta que esté tierna. Retira la espuma que se forme en la superficie.Sofríe la cebolla, ajo, sal, pimienta y comino en una sartén. Agrega este aderezo a la olla.Incorpora el trigo pelado, el arroz y el choclo. Cocina por 15 minutos.Añade las menestras cocidas, la zanahoria y el apio. Cocina hasta que todo esté suave.Sirve caliente, decorado con culantro picado.