{"version":"1.0","provider_name":"Radio Huancayo","provider_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54","author_name":"Yiyho Pe\u00f1a","author_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/author\/atrapados\/","title":"ARROZ CON PATO - Radio Huancayo","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6TzarVyZIo\"><a href=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/arroz-con-pato\/\">ARROZ CON PATO<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/arroz-con-pato\/embed\/#?secret=6TzarVyZIo\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abARROZ CON PATO\u00bb \u2014 Radio Huancayo\" data-secret=\"6TzarVyZIo\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/485285054_1204236671707824_896669738328125119_n.jpg","thumbnail_width":770,"thumbnail_height":771,"description":"Ingredientes: 4 presas de pato 2 tazas de arroz 1 taza de chicha de jora (o cerveza rubia) 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo picados 1\/2 taza de culantro licuado 1 zanahoria en cubos peque\u00f1os 1\/2 taza de arvejas 1 aj\u00ed amarillo en tiras (opcional) 1\/2 pimiento rojo en tiras 2 tazas de caldo de pato o pollo Sal, pimienta y comino al gusto Aceite vegetal Preparaci\u00f3n: 1. Sellar el pato: En una olla con un poco de aceite, dorar las presas de pato por ambos lados. Retirar y reservar.2. Hacer el aderezo: En la misma olla, sofre\u00edr la cebolla, el ajo y el aj\u00ed amarillo hasta que la cebolla est\u00e9 transparente. Agregar el culantro licuado y cocinar unos minutos m\u00e1s.3. A\u00f1adir el l\u00edquido: Incorporar la chicha de jora y dejar reducir un poco. Luego, agregar las presas de pato y el caldo. Cocinar a fuego medio hasta que el pato est\u00e9 tierno.4. Cocinar el arroz: Retirar las presas y agregar el arroz, la zanahoria y las arvejas. Ajustar la sal y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz est\u00e9 listo.5. Servir: Colocar el arroz en un plato y poner una presa de pato encima. Decorar con tiras de pimiento rojo y, si se desea, acompa\u00f1ar con salsa criolla."}