{"version":"1.0","provider_name":"Radio Huancayo","provider_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54","author_name":"Yiyho Pe\u00f1a","author_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/author\/atrapados\/","title":"COSTILLA DE CERDO CON PI\u00d1A DORADA - Radio Huancayo","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"WaHBVqFzhc\"><a href=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/costilla-de-cerdo-con-pina-dorada\/\">COSTILLA DE CERDO CON PI\u00d1A DORADA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/costilla-de-cerdo-con-pina-dorada\/embed\/#?secret=WaHBVqFzhc\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abCOSTILLA DE CERDO CON PI\u00d1A DORADA\u00bb \u2014 Radio Huancayo\" data-secret=\"WaHBVqFzhc\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/473333658_582215058008513_7352772224818502977_n.jpg","thumbnail_width":960,"thumbnail_height":720,"description":"(Rinde para 4 porciones)Aunque la pi\u00f1a suele usarse en reposter\u00eda tambi\u00e9n es un ingrediente que va muy bien en ciertas recetas saladas, como es en este caso. Ingredientes:1,5 Kg. de costillar de cerdo1\/2 pi\u00f1a1 escarola (una variedad de lechuga)2 dientes de ajo2 cucharadas de mantequilla1\/2 vaso de salsa de sojaVinagreaceite de oliva o el que prefierasSal y pimienta negra al gusto Preparaci\u00f3n:Pica los ajos y m\u00e1jalos (mu\u00e9lelos-mach\u00e1calos) en un mortero con una pizca de sal. A\u00f1ade una pizca de pimienta y un chorrito de aceite y la salsa de soja. Con esta mezcla sazona el costillar de cerdo.Lava y escurre la escarola. Ali\u00f1a con sal, vinagre y aceite. Reserva. Hornea el costillar a 180\u00b0 C durante 60 minutos. Pasado este tiempo ret\u00edralo del horno y c\u00f3rtalo en 4 raciones. Cuela la salsa sobre una sart\u00e9n y red\u00facela a fuego fuerte. Reserva. Preparaci\u00f3n de la pi\u00f1a:Limpia y corta la pi\u00f1a en 4 rodajas.Derrite la mantequilla en una sart\u00e9n; agrega las rodajas de pi\u00f1a y d\u00f3ralas por ambos lados. Coloca cada rodaja de pi\u00f1a en la base de un plato, pon encima la costilla y ba\u00f1a esta con la salsa que reservaste. Sirve acompa\u00f1ada de la escarola."}