{"version":"1.0","provider_name":"Radio Huancayo","provider_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54","author_name":"Michel Sanchez","author_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/author\/memoris\/","title":"EMPANADAS DE YUCA - Radio Huancayo","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"PVyHmu6uqQ\"><a href=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/empanadas-de-yuca\/\">EMPANADAS DE YUCA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/empanadas-de-yuca\/embed\/#?secret=PVyHmu6uqQ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEMPANADAS DE YUCA\u00bb \u2014 Radio Huancayo\" data-secret=\"PVyHmu6uqQ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/empanada.jpg","thumbnail_width":670,"thumbnail_height":471,"description":"INGREDIENTES 1\/2 kilo de yuca 6 cucharadas de harina sin preparar 3 tazas + 2 cucharadas de aceite 300 gramos de carne molida de res&nbsp; 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharada de k\u00e9tchup 2 huevos cocidos, picados 1\/4 taza de nueces picadas 50 gramos de pasas Sal y pimienta PREPARACI\u00d3N Caliente dos cucharadas de aceite en una sart\u00e9n a fuego medio y fr\u00eda la carne con sal y pimienta. A\u00f1ada la cebolla, mezcle e incorpore el k\u00e9tchup, los huevos, las nueces y las pasas. Retire del fuego y deje enfriar. Pele la yuca y coc\u00ednela en una olla con agua y sal por 40 minutos o hasta que est\u00e9 suave. Triture la yuca sobre una superficie cubierta con harina. Amase a\u00f1adiendo m\u00e1s harina, si fuera necesario. Extienda la masa y c\u00f3rtela en discos de 12 cent\u00edmetros de di\u00e1metro. Coloque el relleno en el centro de los discos, doble y presione los bordes con un tenedor para sellar. Caliente el resto del aceite en una olla a fuego medio y dore, por tandas, las empanadas. Escurra. Sirva con lim\u00f3n o las salsas de su preferencia."}