{"version":"1.0","provider_name":"Radio Huancayo","provider_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54","author_name":"Michel Sanchez","author_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/author\/memoris\/","title":"Estofado de pollo - Radio Huancayo","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tQsDYmc5wG\"><a href=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/estofado-de-pollo\/\">Estofado de pollo<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/estofado-de-pollo\/embed\/#?secret=tQsDYmc5wG\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEstofado de pollo\u00bb \u2014 Radio Huancayo\" data-secret=\"tQsDYmc5wG\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/estofado-de-pollo_700x465.jpg","thumbnail_width":700,"thumbnail_height":465,"description":"Un cl\u00e1sico de la cocina, el estofado de pollo tiene un sabor agradable por el uso de aderezo y tomate, adem\u00e1s de ser un plato vinculado a los almuerzos familiares del d\u00eda a d\u00eda. Ingredientes 4 presas de pollo 2 papas blancas picadas en cubos o tajadas 1 cebolla peque\u00f1a picada a cuadros 2 cucharadas de ajo molido \u00bd taza de alverjitas 2 tomates cortados en cuadritos \u00bd taza de zanahoria cortada en media luna 1 cucharada de aj\u00ed especial (aj\u00ed panca en pasta) 1 cucharada de aj\u00ed amarillo 4 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de culantro picado finamente Sal, pimienta y comino al gusto Aceite Instrucciones Sazone el pollo con sal, pimienta y comino al gusto. Vierta en una olla dos cucharadas de aceite y caliente a fuego lento. Cuando el aceite est\u00e9 caliente agregue las presas de pollo para dorarlas, aseg\u00farese de cocinarlas solamente por fuera. Cuando ya est\u00e9n en su punto, ret\u00edrelas y col\u00f3quelas en un plato a parte. En la misma olla y con el mismo aceite que qued\u00f3 de dorar las presas, realice un aderezo, agregando ajo, cebolla, aj\u00ed amarillo y aj\u00ed panca. Fr\u00eda hasta que la cebolla haya tomado un aspecto transparente. Agregue las presas de pollo, la zanahoria, las arvejas, el tomate picado y las papas. Luego vierte dos tazas de agua y una pizca de sal. Tape la olla y deje cocinar durante 30 minutos a fuego lento. Vigile que las papas no se deshagan y que las arvejas est\u00e9n en su punto. Para finalizar agregue un poco m\u00e1s de sal y culantro picado. Retire del fuego y sirva acompa\u00f1ado de arroz."}