{"id":10854,"date":"2023-01-16T09:50:30","date_gmt":"2023-01-16T14:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/?p=10854"},"modified":"2023-01-16T09:51:06","modified_gmt":"2023-01-16T14:51:06","slug":"arroz-con-cerdo-receta-de-teresa-ocampo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/arroz-con-cerdo-receta-de-teresa-ocampo\/","title":{"rendered":"ARROZ CON CERDO"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/2 kilo de lomo de cerdo, en trozos (tambi\u00e9n puede usar panceta o el corte de su preferencia)<\/li><li>1 cebolla picada<\/li><li>1 cucharada de pasta de ajo<\/li><li>1\/2 taza de pasta de aj\u00ed amarillo<\/li><li>1 taza de arvejas peladas<\/li><li>1 taza de choclo desgranado<\/li><li>1\/2 pimiento rojo picado<\/li><li>3 1\/2 agua<\/li><li>3\/4 kilo de arroz<\/li><li>Sal y pimienta<\/li><li>Aceite<\/li><li>6 pl\u00e1tanos de la isla, en mitades a lo largo<\/li><li>Salsa criolla<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREPARACI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Sazone con sal y pimienta los trozos de cerdo. Caliente dos cucharadas de aceite en una olla a fuego alto y selle el cerdo por todos sus lados. Retire.<\/li><li>En la misma olla, fr\u00eda a fuego medio la cebolla, el ajo y el aj\u00ed molido por cinco minutos. A\u00f1ada las arvejas, el choclo y el pimiento. Reintegre el cerdo y vierta tres tazas y media de agua. Salpimiente y cocine por 10 minutos.\u00a0<\/li><li>Agregue el arroz y mezcle. Deje que hierva y se reduzca el l\u00edquido. Luego tape y cocine a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz est\u00e9 listo.\u00a0<\/li><li>Mientras tanto, fr\u00eda los pl\u00e1tanos y reserve.<\/li><li>Sirva el arroz con cerdo. Acompa\u00f1e con los pl\u00e1tanos fritos y salsa criolla.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1\/2 kilo de lomo de cerdo, en trozos (tambi\u00e9n puede usar panceta o el corte de su preferencia) 1 cebolla picada 1 cucharada de pasta de ajo 1\/2 taza de pasta de aj\u00ed amarillo 1 taza de arvejas peladas 1 taza de choclo desgranado 1\/2 pimiento rojo picado 3 1\/2 agua 3\/4 kilo de arroz Sal y pimienta Aceite 6 pl\u00e1tanos de la isla, en mitades a lo largo Salsa criolla PREPARACI\u00d3N Sazone con sal y pimienta los trozos de cerdo. Caliente dos cucharadas de aceite en una olla a fuego alto y selle el cerdo por todos sus lados. Retire. En la misma olla, fr\u00eda a fuego medio la cebolla, el ajo y el aj\u00ed molido por cinco minutos. A\u00f1ada las arvejas, el choclo y el pimiento. Reintegre el cerdo y vierta tres tazas y media de agua. Salpimiente y cocine por 10 minutos.\u00a0 Agregue el arroz y mezcle. Deje que hierva y se reduzca el l\u00edquido. Luego tape y cocine a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz est\u00e9 listo.\u00a0 Mientras tanto, fr\u00eda los pl\u00e1tanos y reserve. Sirva el arroz con cerdo. Acompa\u00f1e con los pl\u00e1tanos fritos y salsa criolla.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-10854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10854"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10857,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10854\/revisions\/10857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}