{"id":29324,"date":"2025-01-17T01:16:55","date_gmt":"2025-01-17T06:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/?p=29324"},"modified":"2025-01-17T01:16:56","modified_gmt":"2025-01-17T06:16:56","slug":"garbanzos-con-pescado-frito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/garbanzos-con-pescado-frito\/","title":{"rendered":"GARBANZOS CON PESCADO FRITO"},"content":{"rendered":"\n

INGREDIENTES<\/strong>:
Para los garbanzos.<\/p>\n\n\n\n


– 1 taza de garbanzos secos, remojados durante la noche y escurridos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de piment\u00f3n
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de caldo de pescado o agua<\/p>\n\n\n\n

Para el pescado frito.<\/p>\n\n\n\n


– 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
– 1 taza de harina
– 1\/2 cucharadita de sal
– 1\/4 cucharadita de pimienta negra
– 1\/4 cucharadita de piment\u00f3n
– 2 huevos batidos
– Aceite de oliva para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n

PREPARACI\u00d3N<\/strong>
Paso 1: Preparar los garbanzos<\/p>\n\n\n\n


1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que est\u00e9n suaves.
3. Agrega los garbanzos, el comino, el piment\u00f3n, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullici\u00f3n.
5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los garbanzos est\u00e9n suaves.<\/p>\n\n\n\n

Paso 2: Preparar el pescado frito<\/p>\n\n\n\n


1. En un taz\u00f3n, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el piment\u00f3n.
2. Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
3. Pasa los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina nuevamente.
4. Calienta aproximadamente 1\/2 pulgada de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.
5. Fr\u00ede los filetes de pescado durante 3-4 minutos por lado o hasta que est\u00e9n dorados y cocidos.<\/p>\n\n\n\n

Paso 3: Servir<\/p>\n\n\n\n


1. Sirve los garbanzos calientes con los filetes de pescado frito encima.
2. Decora con perejil fresco picado y un chorrito de lim\u00f3n, si lo deseas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INGREDIENTES:Para los garbanzos. – 1 taza de garbanzos secos, remojados durante la noche y escurridos– 1 cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– 1 cucharadita de comino molido– 1 cucharadita de piment\u00f3n– Sal y pimienta al gusto– 2 cucharadas de aceite de oliva– 1 taza de caldo de pescado o agua Para el pescado frito. – 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)– 1 taza de harina– 1\/2 cucharadita de sal– 1\/4 cucharadita de pimienta negra– 1\/4 cucharadita de piment\u00f3n– 2 huevos batidos– Aceite de oliva para fre\u00edr PREPARACI\u00d3NPaso 1: Preparar los garbanzos 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que est\u00e9n suaves.3. Agrega los garbanzos, el comino, el piment\u00f3n, la sal y la pimienta. Mezcla bien.4. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullici\u00f3n.5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los garbanzos est\u00e9n suaves. Paso 2: Preparar el pescado frito 1. En un taz\u00f3n, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el piment\u00f3n.2. Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.3. Pasa los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina nuevamente.4. Calienta aproximadamente 1\/2 pulgada de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.5. Fr\u00ede los filetes de pescado durante 3-4 minutos por lado o hasta que est\u00e9n dorados y cocidos. Paso 3: Servir 1. Sirve los garbanzos calientes con los filetes de pescado frito encima.2. Decora con perejil fresco picado y un chorrito de lim\u00f3n, si lo deseas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29325,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-29324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\nGARBANZOS CON PESCADO FRITO - Radio Huancayo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/radiohuancayo.com.pe\/wp54\/garbanzos-con-pescado-frito\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GARBANZOS CON PESCADO FRITO - Radio Huancayo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"INGREDIENTES:Para los garbanzos. – 1 taza de garbanzos secos, remojados durante la noche y escurridos– 1 cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– 1 cucharadita de comino molido– 1 cucharadita de piment\u00f3n– Sal y pimienta al gusto– 2 cucharadas de aceite de oliva– 1 taza de caldo de pescado o agua Para el pescado frito. – 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)– 1 taza de harina– 1\/2 cucharadita de sal– 1\/4 cucharadita de pimienta negra– 1\/4 cucharadita de piment\u00f3n– 2 huevos batidos– Aceite de oliva para fre\u00edr PREPARACI\u00d3NPaso 1: Preparar los garbanzos 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que est\u00e9n suaves.3. Agrega los garbanzos, el comino, el piment\u00f3n, la sal y la pimienta. Mezcla bien.4. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullici\u00f3n.5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los garbanzos est\u00e9n suaves. Paso 2: Preparar el pescado frito 1. En un taz\u00f3n, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el piment\u00f3n.2. Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.3. Pasa los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina nuevamente.4. Calienta aproximadamente 1\/2 pulgada de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.5. Fr\u00ede los filetes de pescado durante 3-4 minutos por lado o hasta que est\u00e9n dorados y cocidos. Paso 3: Servir 1. Sirve los garbanzos calientes con los filetes de pescado frito encima.2. 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Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que est\u00e9n suaves.3. Agrega los garbanzos, el comino, el piment\u00f3n, la sal y la pimienta. Mezcla bien.4. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullici\u00f3n.5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los garbanzos est\u00e9n suaves. Paso 2: Preparar el pescado frito 1. En un taz\u00f3n, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el piment\u00f3n.2. Pasa los filetes de pescado por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.3. Pasa los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina nuevamente.4. Calienta aproximadamente 1\/2 pulgada de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.5. Fr\u00ede los filetes de pescado durante 3-4 minutos por lado o hasta que est\u00e9n dorados y cocidos. Paso 3: Servir 1. Sirve los garbanzos calientes con los filetes de pescado frito encima.2. 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