INGREDIENTES:
– Pollo: 1 kg (puedes usar muslos, pechugas o una mezcla)
– Tomates: 4-5 medianos (puedes usar tambi\u00e9n pur\u00e9 de tomate si prefieres)
– Cebolla: 1 grande, picada
– Ajo: 2-3 dientes, picados o triturados
– Aceite vegetal: 2 cucharadas
– Caldo de pollo: 1 taza (opcional, puedes usar agua)
– Sal: al gusto
– Pimienta: al gusto
– Or\u00e9gano seco: 1 cucharadita
– Vino tinto: 1\/2 taza (opcional)
– Albahaca fresca: unas hojas (opcional, para decorar)
– Papa blanca<\/p>\n\n\n\n
PREPARACI\u00d3N
1. Lava y seca las piezas de pollo. Sazona con sal, pimienta y un poco de or\u00e9gano.
2. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el pollo y dora por todos lados durante unos 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.
3. En la misma cacerola, a\u00f1ade la cebolla picada y sofr\u00edela hasta que est\u00e9 transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto m\u00e1s, cuidando que no se queme.
4. Si usas tomates frescos, p\u00e9lalos (puedes escaldarlos para pelarlos f\u00e1cilmente) y p\u00edcalos. Agrega los tomates picados (o el pur\u00e9 de tomate) a la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que se forme una salsa.
5. Devuelve el pollo a la cacerola y mezcla bien con la salsa. Agregar papa. Si usas vino tinto, agr\u00e9galo en este punto. Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido y tierno.
6. Si la salsa se ve muy espesa, puedes a\u00f1adir un poco de caldo de pollo o agua para lograr la consistencia deseada.
7. Ajusta la saz\u00f3n con sal, pimienta y or\u00e9gano al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca justo antes de servir.
8. Sirve el pollo entomatado caliente, acompa\u00f1ado con arroz<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
INGREDIENTES:– Pollo: 1 kg (puedes usar muslos, pechugas o una mezcla)– Tomates: 4-5 medianos (puedes usar tambi\u00e9n pur\u00e9 de tomate si prefieres)– Cebolla: 1 grande, picada– Ajo: 2-3 dientes, picados o triturados– Aceite vegetal: 2 cucharadas– Caldo de pollo: 1 taza (opcional, puedes usar agua)– Sal: al gusto– Pimienta: al gusto– Or\u00e9gano seco: 1 cucharadita– Vino tinto: 1\/2 taza (opcional)– Albahaca fresca: unas hojas (opcional, para decorar)– Papa blanca PREPARACI\u00d3N1. Lava y seca las piezas de pollo. Sazona con sal, pimienta y un poco de or\u00e9gano.2. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el pollo y dora por todos lados durante unos 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.3. En la misma cacerola, a\u00f1ade la cebolla picada y sofr\u00edela hasta que est\u00e9 transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto m\u00e1s, cuidando que no se queme.4. Si usas tomates frescos, p\u00e9lalos (puedes escaldarlos para pelarlos f\u00e1cilmente) y p\u00edcalos. Agrega los tomates picados (o el pur\u00e9 de tomate) a la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que se forme una salsa.5. Devuelve el pollo a la cacerola y mezcla bien con la salsa. Agregar papa. Si usas vino tinto, agr\u00e9galo en este punto. Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido y tierno.6. Si la salsa se ve muy espesa, puedes a\u00f1adir un poco de caldo de pollo o agua para lograr la consistencia deseada.7. Ajusta la saz\u00f3n con sal, pimienta y or\u00e9gano al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca justo antes de servir.8. Sirve el pollo entomatado caliente, acompa\u00f1ado con arroz<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-29815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n