Gastronomía

Ingredientes: 4 presas de pato 2 tazas de arroz 1 taza de chicha de jora (o cerveza rubia) 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo picados 1/2 taza de culantro licuado 1 zanahoria en cubos pequeños 1/2 taza de arvejas 1 ají amarillo en tiras (opcional) 1/2 pimiento rojo

INGREDIENTES:– 2 pechos– 12 rebanadas de pan de molde– 3 cucharadas de aceite– 2 ½ tazas de cebolla picada– 1 cucharadita de ajo picado– 2 cucharadas de ají amarillo molido– 150 gramos de queso parmesano rallado– 200 gramos de nueces picadas finamente– 8 papas amarillas cocidas, peladas y en rodajas–

INGREDIENTES:– 3 kilos de carne de chancho (preferentemente del cuello o costilla)– Pimienta al gusto– Comino al gusto– Sal al gusto– Jugo de 2 limones– 2 cucharadas de pasta de ajo– Agua cantidad suficiente– Manteca de cerdo ACONPAÑAMIENTO:– 2 Kilos de Papa– 1/2 kilo de Mote reventado SARZA CRIOLLA– 1

INGREDIENTES:– Pollo: 1 kg (puedes usar muslos, pechugas o una mezcla)– Tomates: 4-5 medianos (puedes usar también puré de tomate si prefieres)– Cebolla: 1 grande, picada– Ajo: 2-3 dientes, picados o triturados– Aceite vegetal: 2 cucharadas– Caldo de pollo: 1 taza (opcional, puedes usar agua)– Sal: al gusto– Pimienta: al

Un plato tradicional andino lleno de sabor y energía.Ingredientes: 1/2 kg de carne de res (puede ser costilla o pecho).1/2 taza de menestras cocidas (lentejas, frejoles o garbanzos).1/2 taza de arroz.1/2 taza de trigo pelado.1 cebolla, picada en cubos.3 dientes de ajo, picados.1 zanahoria, en rodajas.1 rama de apio.1 choclo

Un plato chino rápido y delicioso que te encantará preparar en casa. Ingredientes: 250 g de fideos Lo Mein o espaguetis2 pechugas de pollo, en tiras finas1 zanahoria, en julianas1 pimiento rojo, en tiras1 taza de brócoli, en trozos pequeños3 dientes de ajo, picados3 cdas de salsa de soja1 cda

Ingredientes: Para el pollo: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de salsa de soya1 cucharadita de pimentón picante1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de sal Para la salsa cremosa de ajo: 2 cucharadas de mantequilla4 dientes de ajo, picados1 taza de

INGREDIENTES:Para los garbanzos. – 1 taza de garbanzos secos, remojados durante la noche y escurridos– 1 cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– 1 cucharadita de comino molido– 1 cucharadita de pimentón– Sal y pimienta al gusto– 2 cucharadas de aceite de oliva– 1 taza de caldo de pescado o

INGREDIENTES: Para el Pollo: – 7 presas de pollo (pierna, entrepierna y parte del pecho)– 1 cucharada y media de ajo en polvo– 1 cucharada de cebolla en polvo– 2 cucharadas de pimienta blanca en polvo– 1/2 cucharadita de paprika en polvo– 80 gramos de harina– 30 gramos de chuño