
ARROZ CON PATO
Ingredientes: 4 presas de pato 2 tazas de arroz 1 taza de chicha de jora (o cerveza rubia) 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo picados 1/2 taza de culantro licuado 1 zanahoria en cubos pequeños 1/2 taza de arvejas 1 ají amarillo en tiras (opcional) 1/2 pimiento rojo